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主题:盘点淮安市区好吃的包子铺吃货们,来看看吧!

发表于2014-01-10



 

 春节越来越近,淮安年蒸气氛也越来越浓,昨天,记者走访得知,不少饭店、包子铺早已开始接受预订。哪家的包子好吃?位于何处?价格如何?让记者为您一一揭晓。
中华面点王:皮薄馅大味道香
每天清晨4点,中华面点王老板郑国华就带着它的“包子团队”开始了一天的工作。和面、揉面、调馅儿……一样样工作都在有条不紊地进行,6点钟一笼笼热气腾腾的大包子开始出售。郑老板家的包子味道好、价格适中、饭店地理位置优良,自然也成为了市民早餐的首选之地。
“尽管最近天气比较冷,但是每天早上5点半左右就已经有不少客人上门了。我们对于食材的选择有着自己严格的标准,面粉是上好的本地面粉,肉是从苏食采购来的。鲜肉包是我们家的主打,皮薄馅大,一天下来能卖掉上百只。”郑国华向记者介绍。
中华面点王的鲜肉大包是2元/只,其余的蔬菜包都在1.5元/只。除了包子外还全天供应馄炖、豆浆、稀饭、辣汤等餐点,口味也是非常棒。临近春节,中华面点王的年蒸也开始接受预定,但价格会随着市场的食材价格进行微调。
地址:师专路美食街
营业时间:5:30—21:30
心想面点:价格实惠量又足
对于第一次去心想面点的记者来说,地址还真是不好找。好在这心想面点是名声在外,记者一路走一路问最终还是找到了这家位于北京新村三区车库旁的包子铺。
据心想面点铺的老板周红梅介绍,虽然自家开的是一小面点铺,所处的位置也不算很好,但是自家的包子每天清晨8点左右就已经销售一空。每天特意来买包子的人也是络绎不绝,所以经常出现排队买包子的情形。
心想面点铺每天的销售冠军都是“马菜包”。马菜其实就是野菜,在一般人的眼中用野菜包的包子应该非常涩口,也不香甜。但周老板家的马菜包一口下去,馅心细嫩、还包裹着浓浓的野菜香。
心想面点马菜包1.5元/只,所有的素包都是1.5元,肉包类的都是1.8元/只。目前也开始接受年蒸的预订,价格会随着市场上的蔬菜价格略调,越临近春节,包子的预订价格会越高,要预定的朋友们现在就可以下手啦。
地址:北京新村三区车库旁
营业时间:6:00—9:00,16:00—18:00
扬州人茶社:地道扬州口味
据扬州人茶社面点师吴磊介绍,他们家包子的特点在于面劲道、馅料足、种类多。因为是地道的扬州口味,所以包子的总体口感还是偏甜。
在扬州人茶社的包子中口碑最好、销量最高的还数五丁包和豆腐皮包。五丁指的就是鸡肉丁、猪肉丁、笋丁、海参和虾仁,这五种食材本身就十分的鲜美再加上传统的蒸制方法,口感自然不一般。豆腐皮包在淮安也是独此一家,地道的扬州风味,香甜适口,非常受欢迎。
五丁包是按笼卖,15元/笼,一笼5只;豆腐皮包2元/只。扬州人茶社的包子素菜馅在2元/只,肉馅的在2.5元/只。年蒸的预订已经全面开始,取包子的时间在1月20日至29日。
地址:人民南路2号(老淮中对面)
营业时间:6:00—10:00,16:00—20:00
纯碱包子馒头店:纯碱发酵面皮劲道
位于清河路与丰登路交叉口的“纯碱包子馒头店”尽管门面不大却凭借着一流的蒸包技术和有利的地理位置,每天客人总是络绎不绝。
据纯碱包子馒头店的周老板介绍,来他家买包子的人以中老年人居多,这主要是因为上了年纪的人都还是喜欢纯碱发的面,这样的面做出的馒头、包子才有白面香,面皮吃在嘴里也更有嚼头。尽管现在刚进腊月,不少周老板的老主顾都已经开始预订起了年蒸。
前来预订年蒸的市民杨阿姨告诉记者:“过年嘛都是要图个好彩头,所以包子一定要蒸得又大又圆才最好。我就信任老周的手艺,交给别人我都不放心。周老板家的包子不仅仅是包子皮劲道,馅料也是实打实的好。各类包子的口感都不错,其中荠菜包、豆沙包做的尤为棒。”
纯碱包子馒头店的包子、馒头价格在1.5元—2.5元之间,年蒸的预订已经全面开始,但价格会随着市场的食材价格进行微调。
地址:清河路与丰登路交叉口
营业时间:6:30—10:00,16:00—19:00
周三包子铺
武梅包子清扬浦包子
淮安还有很多不错的包子铺,也可以预定年蒸,但篇幅所限不能一一详述,先做如下概述。
周三包子铺
坐落在承德路上的“周三包子”原来只是一个小摊点,现在清河区已经开了11家连锁包子铺。周三包子铺的包子皮薄馅足味道好,价格还特别实惠。其中三丁包子和烧麦这么多年来一直销量领先。
地址:承德北路91号(市区不少路口均有分店)
营业时间:6:00——10:00,16:00—18:30
武梅包子
武梅包子铺是淮安老字号的包子铺之一,从1995年开业至今也有19年的历史,在清河区设立了13家分店。武梅包子铺的马菜包和荠菜包做得尤其出色,许多市民都是百吃不厌。
地址:前进东路8号

发表于2014-01-10

师专路那边吃的还蛮多的

发表于2014-01-10

陈扬蟹黄包子也不错的

发表于2014-01-10
引用:抠脚包哥在2014-01-10 16:22:13写道:
1楼

   春节越来越近,淮安年蒸气氛也越来越浓,昨天,记者走访得知,不少饭店、包子铺早已开始接受预订。哪家的包子好吃?位于何处?价格如何?让记者为您一一揭晓。 中华面点王:皮薄馅大味道香 每天清晨4点,中华面点王老板郑国华就带着它的“包子团队”开始了一天的工作。和面、揉面、调馅儿……一样样工作都在有条不紊地进行,6点钟一笼笼热气腾腾的大包子开始出售。....

 这是做广告宣传吗?

发表于2014-01-13

我喜欢

发表于2014-01-13

吃乃人生大事

发表于2014-01-13

嘎嘎,我也喜欢陈扬蟹黄包

发表于2014-01-13

哈哈说到吃大家都好兴奋啊

发表于2014-01-13

吃货们,冲啊

发表于2014-01-13

中华面点王一直都很具有人气

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